DENOMINAÇÃO: Madeira D.O.P

CASTAS: Boal

ZONA DE CULTIVO E VINIFICAÇÃO: Foram utilizadas uvas de diversas vinhas de qualidade da área do Arco da Calheta e Prazeres. Uvas prensadas em prensa pneumática. Interrupção da fermentação através da adição de álcool vínico (96%).

LOTEAMENTO: Boal estagiado em Canteiro durante 5 anos em cascos de carvalho Francês. Para este lote seleccionamos vinhos dos nossos armazéns, cujas temperaturas estáveis ao longo do ano originaram este vinho com níveis de açúcar e acidez equilibrados.

SERVIÇO E GUARDA DO VINHO: Este vinho foi envelhecido em pipas e engarrafado no seu estado mais puro. Para desfrutar em pleno, recomendamos que o sirva a uma temperatura entre 13o C a 14oC. Deverá ser mantido em local seco e arejado. O vinho foi filtrado, não requer decantação e mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.

NOTAS DE PROVA E HARMONIAS: Cor de mel. Aromas de frutos secos, floral e compota de fruta amarela. Paladar com um leve tostado, corpo médio e macio, com um final fresco e alguma especiaria.

Excelente como digestivo, bolos com fruta cristalizada, bolos de requeijão, chocolates e queijos.

Álcool: 18,84% Vol.

7,98€